(Bài 2): Lý do cá ngừ Việt Nam chất lượng thấp và giải pháp khắc phục
I. Mắt cá ngừ “món dị” ở Phú yên
Tuy nhiên ngư dân chưa kịp vui đã rầu rĩ vì cá ngừ đại dương giá giảm mạnh. Được biết, đa phần cá ngừ đại dương được ngư dân các tỉnh Nam Trung Bộ đánh bắt ở ngư trường Hoàng Sa, Trường Sa, nhà giàn DK1. Nụ cười ngư dân trẻ trên tàu đánh bắt “bò gù”. Chỉ sau 20 phút giảng bài, 5-6 cánh tay đưa lên miệng che cơn ngáp.
Khi cậu ta ngẩng lên, trên trán hằn vết đỏ. Dân trí Sau chuyến biển hơn 20 ngày, nhiều tàu cá đánh bắt cá ngừ đại dương Trường Sa của tỉnh Khánh Hòa trở về bờ với sản lượng rất thấp khiến các chủ tàu lao đao vì thua lỗ. Có công nhân ngất tại nhà ăn. Đường kính thân của cá lớn, bảo quản như vậy không thể cho chất lượng cao được. Hiệp hội Câu cá tiểu bang Queensland khẳng định chú cá ngừ của ông Ebbett là con cá nặng nhất từng câu được trong lịch sử của bang. Dù bây giờ đã được Chính phủ hỗ trợ một phần chi phí dầu nhưng chuyến này, sau khi bán hết cá cả 2 tàu vẫn lỗ hơn 150 triệu đồng”.
II. Con đã ăn được cá ngừ
Hiện giá cá ngừ đại dương tại cảng dao động từ 100. Nên để cá còn sống khi đưa cá lên tàu thì ta mới có thể chọc tiết để lấy máu cá ra như chọc tiết heo. Gian nan đổi vận “bò gù”Ngư dân Nam Trung Bộ vẫn quen gọi cá ngừ đại dương là cá bò gù. Tháng 8/2014, sản phẩm cá ngừ đại dương (CNĐD) nguyên con của tỉnh Bình Định lần đầu tiên lên máy bay xuất sang thị trường Nhật. Phương thức cải tiến các tàu gỗ cũ sẵn có để câu cá ngừ đạt hiệu quả: + Thiết kế thêm 1 tời tay có thể kết hợp với tời điện. Trưa cùng ngày, tàu cá PY-90144-TS của ông Lương Công Xuyên (phường Phú Đông, TP Tuy Hòa) về bến.
Những hành động sai trong quá trình kéo dây câu: + Đập cho cá chết: Lúc con cá ngừ bị kéo đến sát mạn tàu và đang dãy dụa, ngư dân dùng 2 – 3 móc sắt móc vào mang cá để kéo lên. Dân trí Từ loại phế phẩm và thức ăn cho mèo trước năm 1960, giờ đây, cả đất nước mặt trời mọc đều náo loạn vì giá thành của một chú cá ngừ đã lên tới mức giá triệu yên…. Trưa cùng ngày, tàu cá PY-90144-TS của ông Lương Công Xuyên (phường Phú Đông, TP Tuy Hòa) về bến. Câu chuyện “nâng tầm” giá trị cá ngừ đại dương, trong đó hướng đến khâu bảo quản đang là bức thiết.Lần đầu tiên cá ngừ của ngư dân tỉnh Bình Định được xuất khẩu sang Nhật Bản vào tháng 8/2014 với số lượng 10 con (tổng trọng lượng 448 kg). Một khách hàng tiềm năng ngắm nhìn những con cá ngừ đông lạnh trong buổi đấu giá.
III. Con đã ăn được cá ngừ
Hoạt động mua bán cá ngừ đại dương ở cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang, Khánh Hòa) - Ảnh: Viết HảoTheo đánh giá của Tổng cục Thủy sản, mặc dù có được nhiều tín hiệu đáng mừng nhưng số mô hình chuỗi liên kết từ khai thác, thu mua, chế biến tiêu thụ còn ít; ngư dân chưa được hướng dẫn kỹ thuật khai thác, bảo quản sản phẩm theo công nghệ mới; các chính sách đầu tư nâng cấp tàu, hầm bảo quản, trang bị máy móc khai thác, bảo quản sản phẩm. Tàu vừa cập cảng cá phường 6 (TP Tuy Hòa), ông Phan Thành Đắc, chủ tàu PY96077TS ở phường 4, cho biết: “Ngày 5/1, tàu cá cùng 10 thuyền viên mở chuyến biển đầu năm mới, câu được 63 con cá ngừ đại dương, tổng trọng lượng hơn 3,2 tấn. Tìm đến khu KTX Mễ Trì, lúc 3 giờ chiều, gõ tới 2 hồi mà cánh cửa phòng 104 vẫn im lìm. Salad là món ăn giảm cân có nhiều thực phẩm thiên nhiên mà chị em thường lựa chọn cho thực đơn ăn kiêng. Đây là chuyến biển đầu tiên trong năm 2015 của 2 ngư dân tham gia mô hình khai thác, thu mua và xuất khẩu cá CNĐD sang Nhật Bản. Thế nhưng lại có một “chú cá lọt lưới” chỉ được mua với giá 50.
Hiện nay, sản phẩm Superior Fat Burner đã có mặt tại Việt Nam và được phân phối chính hãng và uy tínHệ thống cửa hàng Chăm sóc Sức khỏe và Sắc đẹp KIVI. Hoạt động mua cá ngừ đại dương ở cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang) sáng 14/6Cá ngừ đại dương liên tiếp giảm mạnh khiến ngư dân lao đaoTrao đổi với phóng viên Dân trí vào cùng ngày, ông Võ Khắc Én, Chi cục phó Chi cục Khai thác & Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Khánh Hòa, cho biết, toàn tỉnh này có hơn 200 tàu đánh bắt cá ngừ đại dương ở Hoàng Sa, Trường Sa. Ngư dân Phú Yên linh hoạt khai thác các loại cá chứ không riêng cá ngừ đại dương để khỏi lỗ tổnPhú Yên được xem là “thủ phủ” của nghề câu CNĐD, với đội tàu cá hùng hậu trên 1. Buổi làm việc, hai bên cùng nhau bàn biện pháp thực diện dự án khai thác, thu mua, xuất khẩu cá ngừ đại dương (CNĐD) do Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) hỗ trợ. Ông Lê Văn Dũng, Chủ tịch Nghiệp đoàn nghề cá phường Xương Huân (TP Nha Trang), cho biết, toàn tổ đội liên kết của ông có 10 chiếc thì chuyến này có đến 3-4 chiếc thua lỗ. Nặng nề lắm, đóng một chiếc tàu tốn rất nhiều tiền trong khi nghề câu cá ngừ đại dương ngày càng khó khăn nên người ta ngại đóng tàu mới” - ông Phương giải thích.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét